摘要: 故鄉(xiāng)的食物 ● 素 菲　　人們終其一生對(duì)美食的孜孜不倦追尋，都是在尋找兒時(shí)的味覺。我的故鄉(xiāng)隨州，古稱為大隨國，曾以出土了編鐘聞名遐邇。 　　我出生于山清水秀、寧靜祥和的隨縣凈明鄉(xiāng)村，小時(shí)候吃過的家常食物，彼時(shí)習(xí)慣于此，覺得那些吃食都是極平常的，然而，離家之后的求學(xué)生涯中，才知道個(gè)中滋味。 　　隨縣的鄉(xiāng)下，一日三餐都是米飯為主，大清早的也是米飯和炒菜，柴火鍋燒出的米飯本身已是令人食欲大開。而鍋底焦黃焦黃的鍋巴，加上煮飯時(shí)撈出的米湯一起煮成的鍋巴粥，米的味道經(jīng)過兩次熬煮，得以完全發(fā)揮，清香怡人的