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隨州論壇

標題: 五大營養(yǎng)素提高免疫力，讓你健康無憂慮！ [打印本頁]

作者: 寧寧 時間: 2018-5-16 08:13
標題: 五大營養(yǎng)素提高免疫力，讓你健康無憂慮！
免疫力是人體自身的防御機制，也是人體識別和排除“異己”的生理反應。而飲食是為免疫力充電的重要幫手，只有改善飲食、吃對食物，這樣才能保證身體每天攝入足夠的營養(yǎng)，從而提高免疫力！生活中，大家應尤其注意以下重要營養(yǎng)素的攝入。

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蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)，抗體形成的“奠基者”。人體在與外界作斗爭、維持免疫力的過程中，抗體是必不可缺的武器。

蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎，缺乏蛋白質(zhì)會直接影響抗體合成。含蛋白質(zhì)豐富的食物很多，牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源。

維生素C

維生素C，抗體形成的“催化劑”?？寡趸镔|(zhì)維C能減少外界對人體細胞內(nèi)平衡的干擾，促進抗體形成，維持人體正常免疫力。

含維C最豐富的食物就是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等維C含量都比較多；水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等維C含量也比較多。

不過需要提醒的是，維C很嬌氣，長時間加熱容易被破壞，烹調(diào)維C含量較高的食材時最好選擇水焯、快炒。

維生素A

維生素A，第一道防線的“守護神”。缺乏維A容易導致呼吸道黏膜上皮細胞萎縮、纖毛數(shù)量減少，人體對外防護的第一道防線就不給力，病菌便更容易侵入體內(nèi)。

維A在動物性食物，如動物肝臟、魚肝油中含量豐富。維A在植物性食物中的含量與這些食物的顏色有一定相關性，一般來說橙黃色和深綠色蔬果（胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜等）提供的β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維A。

鋅

鋅，調(diào)節(jié)免疫力的“好幫手”。鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分，尤其對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。

含鋅豐富的食物主要有兩大類：海產(chǎn)貝類和菌菇類，另外在動物肝臟、瘦肉、山核桃等食物中鋅的含量也比較高。

鐵

鐵，抗體形成的有力“后盾”。缺鐵可導致免疫細胞數(shù)量減少，進而影響抗體產(chǎn)生，導致免疫反應缺陷。大家平時可適當吃些“補鐵高手”，如動物肝臟、動物血、紅肉（豬瘦肉、牛肉、羊肉）等。

補鐵還有一個竅門：維C可促進鐵的吸收，所以在吃含鐵豐富的食物時，也吃一些含維C豐富的食物，能起到強強聯(lián)合的作用。

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想要提高免疫力，一定要多吃上面介紹給大家的食物，身體健康要從每日飲食抓起～希望大家都能有一個好身體，從而應對每天的各種事項。

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