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隨州論壇

標(biāo)題: 美味難禁——戶外烤魚(yú) [打印本頁(yè)]
作者: 天時(shí)地利人和    時(shí)間: 2018-6-13 11:39
標(biāo)題: 美味難禁——戶外烤魚(yú)
行走在[color=rgb(88, 88, 88) !important]戶外，膳食的補(bǔ)充是非常必要的。行走之后的美食不但補(bǔ)充體，還給味蕾滿足的感受。
很多人行走戶外，對(duì)吃什么不怎么講究，干糧等等簡(jiǎn)單充饑或最簡(jiǎn)單一鍋煮等等，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，這些怎能入口，腐敗是必須的。
在這推出我的戶外美食——烤魚(yú)
搭起心愛(ài)的小[color=rgb(88, 88, 88) !important]帳篷上好的鯽魚(yú)五條，肚子里的那層膜不能是黑色的
宰殺，清理干凈
瀝干多余的水分
作者: 天時(shí)地利人和    時(shí)間: 2018-6-13 11:40
準(zhǔn)備姜片
魚(yú)身上用花刀開(kāi)口子，加入姜片和蔥段，碼鹽入味

加入自制的梅子酒，代替料酒去腥
腌制十分鐘
作者: 天時(shí)地利人和    時(shí)間: 2018-6-13 11:40

剪去尾巴和胸鰭，用錫箔紙每個(gè)包好
排好隊(duì)


作者: 天時(shí)地利人和    時(shí)間: 2018-6-13 11:40
生火
燒炭，生火
那邊慢慢烤著魚(yú)，這邊準(zhǔn)備炒料的泡姜泡辣椒，
酸菜切細(xì)
炒料，把準(zhǔn)備的泡姜泡辣椒和鹽菜一起下油鍋炒制，起鍋前加入少量花椒，翻炒出香
細(xì)火慢烤半小時(shí)后，烤魚(yú)出鍋了，
作者: 天時(shí)地利人和    時(shí)間: 2018-6-13 11:41

拌入炒好的炒料中，撒上花生米和蔥花
美味的戶外烤魚(yú)。
魚(yú)吃完后，把魚(yú)刺挑干凈，第二天一早加入湯水煮沸，加入祝好的面片，又是美味的早餐了

作者: 天時(shí)地利人和    時(shí)間: 2018-6-13 11:41
作者：刀客、   來(lái)源：8264社區(qū)  
作者: 清風(fēng)拂柳    時(shí)間: 2018-6-13 15:34
學(xué)習(xí)了，有時(shí)間也常識(shí)下




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