?餃相隨海鮮魚(yú)水餃擋不住的濱海漁鮮味
都說(shuō)青島有三寶：啤酒、海鮮、魚(yú)水餃。水餃可是我們從小就愛(ài)吃的美食，韭菜三鮮豬肉餡等等，但是魚(yú)水餃在其他地區(qū)卻不常見(jiàn)，直到看到餃相隨海鮮魚(yú)水餃店，才品嘗到了地道了魚(yú)水餃美味。果然，來(lái)自濱海城市，海產(chǎn)豐富，連水餃也有著別樣的特色。餃相隨海鮮魚(yú)水餃，擋不住的濱海魚(yú)鮮味。
餃相隨海鮮魚(yú)水餃的餃子可真不少，墨魚(yú)水餃、黃花魚(yú)水餃、三鮮水餃、蠣蝦水餃、鲅魚(yú)水餃、活海參水餃、活鮑魚(yú)水餃等等，你想得到的想不到的海鮮，這里基本都有。就說(shuō)特色鲅魚(yú)水餃，以新鮮鲅魚(yú)為原料，加適量五花肉餡、韭菜調(diào)制而成，還會(huì)加牛奶以增加鲅魚(yú)的鮮美度。調(diào)制鲅魚(yú)餃子餡，“攪”力是非常重要的，鲅魚(yú)去刺后剁成泥，用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，千萬(wàn)不要換方向，這樣攪出來(lái)的鲅魚(yú)餡Q彈有力，口感非常棒。餃相隨海鮮魚(yú)水餃的鲅魚(yú)水餃?zhǔn)呛荃r美的一款餃子，點(diǎn)單率也非常高。
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除了鲅魚(yú)水，餃相隨海鮮魚(yú)水餃家的墨魚(yú)水餃也讓人眼前一亮，黑乎乎的餃子怕不是傳說(shuō)中的黑暗料理吧，其實(shí)，它是墨魚(yú)汁調(diào)色的黑色餃子皮兒，包裹著鮮嫩飽滿(mǎn)的白色墨魚(yú)肉團(tuán)。飽滿(mǎn)的墨魚(yú)肉團(tuán)更富含豐富的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，益腎補(bǔ)脾，滋陰養(yǎng)血。特別適宜女性及陰虛體質(zhì)和貧血體質(zhì)人群食用。
餃相隨海鮮魚(yú)水餃不但味道鮮美、口味豐富，而且海鮮做陷營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，吃的就是一個(gè)“鮮”味。雖然小小的水餃店常見(jiàn)，但這樣有特色的水餃卻難尋，看看店內(nèi)火爆的生意和人氣就知道了，開(kāi)水餃店就要找像餃相隨海鮮魚(yú)水餃一樣有特色的品牌。
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