【導(dǎo)語(yǔ)】在南郊和平村，村民孫兵打造了一個(gè)蘑菇示范園，如今已是隆冬時(shí)節(jié)，示范園大棚里的滑子菇卻長(zhǎng)勢(shì)喜人。下面就讓我們一起去看一看。
滑子菇原產(chǎn)于日本，屬于珍稀菌類品種，因其表面附有一層潤(rùn)滑的粘液而得名。記者在孫兵的菇棚里看到，一叢叢滑子菇已經(jīng)長(zhǎng)成，有的鮮度適中，樣子如小饅頭一般；有的因來(lái)不及采摘，已長(zhǎng)成傘狀。
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【采訪 孫兵】這是滑子菇，學(xué)名叫珍珠菇，是我從福建引過(guò)來(lái)的，現(xiàn)在已經(jīng)試種成功了，在隨州目前就我一人在種植。這個(gè)菇新鮮的賣15至20元一斤，干的賣60塊錢一斤左右。
滑子菇表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。去年試種成功后，孫兵在今年擴(kuò)大了規(guī)模，種植了三萬(wàn)多棒。他給記者算了一筆賬，一棒滑子菇的利潤(rùn)能達(dá)到成本的十多倍，收入可觀。
【采訪 孫兵】這個(gè)菇一袋料成本是3塊錢左右，能出5至6茬菇，（一年）能出3斤菇，按10塊錢一斤算，能掙30塊錢，成本才3塊錢左右，利潤(rùn)比一般普通菇的利潤(rùn)高很多倍。
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記者了解到，與香菇相比，滑子菇有著種植周期短、勞動(dòng)強(qiáng)度小、利潤(rùn)高的特點(diǎn)。此外，它還是一個(gè)環(huán)保菌類種植。
【采訪 孫兵】香菇生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，一年種兩茬，勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，滑子菇生產(chǎn)周期比較短，利潤(rùn)比香菇高。
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【采訪 省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 劉毓】滑子菇跟香菇不一樣，香菇主要是櫟樹粉碎制袋生產(chǎn)，要耗費(fèi)大量的林木資源，滑子菇主要是利用農(nóng)作物秸稈棉籽殼來(lái)種植，比較節(jié)約資源，而且環(huán)保。
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孫兵介紹，滑子菇長(zhǎng)得非?？?，從第一年的10月到第二年的3月，可以不間斷采摘。為方便遠(yuǎn)距離銷售，他還將滑子菇專門制作了鹽水菇。
【采訪 孫兵】銷路比較好，武漢的收購(gòu)商直接收回去以后深加工，還有河北的，山東的收購(gòu)商，很多人和我們聯(lián)系，需要我們達(dá)到多少噸，他們直接過(guò)來(lái)拿貨。
在孫兵的百菌爭(zhēng)艷蘑菇示范園內(nèi)，除了滑子菇以外，還種植了大球蓋菇、猴頭菇、榆黃蘑等其他珍稀品種。省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉毓表示，食用菌產(chǎn)業(yè)是我市農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，目前，我市食用菌產(chǎn)業(yè)也正在向多元化發(fā)展，從食用菌單一品種香菇拓展到金針菇、猴頭菇、羊肚菌等多種珍稀菌類品種。
【采訪 生食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 劉毓】目前我們珍稀品種種植有滑子菇 黑皮雞樅 大球蓋菇 金針菇 羊肚菌等品種，目前在城區(qū)種植珍稀菇，在山區(qū)種植香菇，通過(guò)木腐菌和草腐菌的共同發(fā)展，來(lái)推動(dòng)我們整個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。
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