　　隨州日?qǐng)?bào)全媒記者陳云
　　市第五次黨代會(huì)報(bào)告中提出，“以‘美食四寶’為主打，建設(shè)一批老字號(hào)、新品牌、好味道的特色美食街區(qū)，讓‘隨州味道’口口相傳。”12月5日，市第五次黨代會(huì)代表、隨縣安居鎮(zhèn)黨委書記王平說(shuō)：“廣西柳州螺絲粉一碗粉改變一座城。我們也可以從種植改良、精深加工、品牌策劃等方面著手，合力做好‘隨州泡泡青’的文章，實(shí)現(xiàn)‘一棵菜’種出大產(chǎn)業(yè)?！?
　　泡泡青是隨州特有蔬菜栽培品種，是隨州“美食四寶”之一。相傳最早炎帝在安居鎮(zhèn)安南山的雪地里發(fā)現(xiàn)了泡泡青，后帶回廣為栽植。近年來(lái)，我市著力講好“隨州故事”，挖掘提煉“吃出韻律的泡泡青”，“隨州泡泡青”知名度快速攀升。
　　王平介紹，近年來(lái)安居鎮(zhèn)著力做強(qiáng)泡泡青產(chǎn)業(yè)，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，目前全鎮(zhèn)種植泡泡青6000余畝；產(chǎn)品銷售模式拓展到網(wǎng)絡(luò)銷售、電商直播等，并為省內(nèi)部分行政機(jī)關(guān)、高校食堂供貨，越來(lái)越多的人開(kāi)始挖掘“泡泡青”商機(jī)，“泡泡青”特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)勢(shì)頭強(qiáng)勁。
　　“但不同于其他蔬菜通過(guò)大棚延長(zhǎng)種植期，泡泡青目前只能是露天越冬種植，一年只有約4個(gè)月的時(shí)間才能種出“隨州泡泡青”。且當(dāng)前泡泡青銷售以鮮菜為主，龍頭企業(yè)帶動(dòng)方面也亟待補(bǔ)齊?！蓖跗浇ㄗh，加強(qiáng)與科研院所合作，通過(guò)科技力量延長(zhǎng)泡泡青的種植期，推進(jìn)深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)加強(qiáng)“隨州泡泡青”區(qū)域公用品牌的策劃包裝、宣傳推廣，真正將“一棵菜”種出大產(chǎn)業(yè)。

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