隨州論壇
標題: “炎帝神曲”躋身“名酒”，深層原因是什么？ [打印本頁]
作者: 天時地利人和 時間: 2023-1-10 15:02
標題: “炎帝神曲”躋身“名酒”，深層原因是什么？
適逢隨州進入“兩會時間”，會議期間，代表委員們認真審議政府工作報告，積極建言獻策，共謀發(fā)展大計。
作為隨州地方名品，
炎帝神曲酒
祝隨州市“兩會”圓滿成功!
由此，引起了筆者的關注與好奇心，并代表讀客們探秘炎帝神曲酒與背后的企業(yè)，借此了解隨州的酒文化與民風民俗。
民間傳聞，炎帝神曲酒是隨州城市的名片，隨州的地方特產。它的背后是一家怎樣的企業(yè)呢？
探秘未來的5A級景區(qū)
隨州智能釀造園
經探訪得知，2005年黃鶴樓酒業(yè)正式建設隨州基地, 大打“炎帝神農”這張文化名片, 推出了“炎帝神曲” 品牌酒。很快, 炎帝神曲酒風靡隨州城鄉(xiāng), 并銷往全國很多省份,“炎帝神曲酒, 好喝不上頭”, 成為尚酒、愛酒人士的共識。
2018年，黃鶴樓酒業(yè)著手推進搬遷擴能項目，據(jù)悉目前現(xiàn)已完成隨州智能釀造園第一期工程。
黃鶴樓酒智能釀造園坐落漂水河畔，2022年11月在隨州市文化旅游產業(yè)發(fā)展大會上，隨州智能釀造園作為參觀首站亮相，備受矚目，大放異彩。隨州各界代表在參觀了園區(qū)后給予了高度評價。
我們便也來到了這座傳說中的智能園，心中油然升起一份自豪感。在導游的帶領下，依次參觀了五糧車間、蒸糠車間、釀酒車間、老酒館、酒文化館等。
一棟長500多米、寬200多米的建筑引人注目。導游說，這是我們年產1.2萬噸基酒的1號釀酒車間，占地160多畝，車間為26連跨，規(guī)劃建設7000多個窖池，是目前華中地區(qū)最大的單體釀酒車間。導游的語言里飽含了無限的驕傲與自豪。作為隨州人，亦是我們的一份榮耀。
據(jù)悉，該園區(qū)總投資約15億元，總用地826畝，倚靠“中原之樞，江漢之塞”大洪山，獨特的地形地貌造就的獨特氣候環(huán)境，承載著天地賦予的靈氣和精華，使得空氣中繁殖并活躍著大量的微生物群。
微生物群有機的融合于酒體中，對白酒香味成分的形成起著至關重要的作用。來自地下富含多種有益健康的微量元素弱堿性水，有助于釀造微生物生長、繁殖、代謝，使得酒質更純凈、酒體更豐滿。
讓人振奮的是,這片園區(qū)將被打造成國家5A景區(qū)。屆時, 不僅為隨州旅游添了一個好去處, 而且還將利用隨州的自然資源和文化資源打造出享譽全國的知名白酒品牌。
這無疑是隨州尚酒、愛酒之人的福祉, 我們踮著腳企盼它早日完工。我們深信, 隨州與黃鶴樓酒業(yè)的結合, 一定會展示無限的激情和輝煌的前景!
探秘隨州文化盛宴館
炎帝神曲品牌文化體驗中心
泱泱華夏文明史，烈山腳下是源頭。中國酒文化淵源流長，作為炎帝神農故里，隨州便是這文化的源頭地。
聽聞，有一處專門展示隨州文化、隨州酒文化與炎帝神曲品牌文化的好地方。我們便驅車從城北馳往位于隨州云海天地白云湖畔的炎帝神曲品牌文化體驗中心。
走進一樓大廳，正前方“隨州情懷”四個大字赫然在目，右邊展牌展示了幾張靚麗的隨州城市名片，“炎帝神農故里”、“古樂編鐘之鄉(xiāng)”、中國專用汽車之都”、“中國香菇之鄉(xiāng)”、“中囯風機名城”、“炎帝神曲”，展示了當今隨州城市的風采，滿滿的家國情懷！
神農殿供奉著一尊青銅炎帝神像，牛首人身典雅而坐，盡顯王者風范！炎帝莊嚴肅穆雙眼炯炯有神，右手握靈芝左手抱五谷，左后方放置陶制酒壇，把上古時期的炎帝刻畫得栩栩如生，神像兩邊是酒具文化和釀酒文化的展示區(qū)。
工作人員告訴我們：上古時期的炎帝神農氏是中國釀酒的鼻祖。所以，文化體驗中心的炎帝神像兩邊分別放置了“炎帝神曲神農醉”的巨型酒瓶，供奉炎帝神像，旨在頌揚炎帝的豐功偉績。
世人皆傳：炎帝是華夏始祖。但炎帝是中國釀酒鼻祖，甚少聽聞。
我們帶著疑問，查閱資料，并訪問文化學者，確實得到諸多信息?！吨袊杈圃~典》列有《中國酒事紀年表》，首列：神農耕而作陶，陶以盛酒?！短接[》《資制通鑒·外記》亦有同樣記載，確切說明了炎帝與酒的關系。晉代江統(tǒng)作《酒浩》稱，酒至所興，肇自上皇。這里的上皇，指的就是炎帝神農。
在炎帝神曲品牌文化體驗中心，我們不僅品鑒到了純糧釀造、歷久彌香的炎帝神曲酒，而且品嘗到了一場盛大的隨州文化盛宴。
弘揚隨州文化
炎帝神曲擦亮隨州名酒金字招牌
隨州人善飲酒, 素有美名。節(jié)假日, 或紅白宴席, 或日常聚會, 誰人不飲個半斤八兩, 宴會難散。許多隨州的客人, 被隨州人的熱情豪爽觸動, 亦要多飲幾分酒。
追溯起來, 隨州自古就有十分濃烈的飲酒風氣——必是傳承自炎帝始祖。
考古中，在炎帝神農出生地神農洞附近、隨州冷皮埡遺址、隨州西花園遺址，出土了大量陶器酒具，僅隨州淅河西花園新石器時期文化遺址就曾一次出土過200多個酒杯。
尊缶
中國最早的冰酒器——尊缶, 就是在隨州擂鼓墩曾侯乙墓中出土的, 據(jù)稱能裝800斤酒, 至今只有隨州出土過這樣的酒具。
尊盤
還有尊盤——祭天用的酒器, 被稱之為國寶級文物 。面對隨州出土的那么多上古時期精美的青銅飲酒器皿，很多文物專家都感到震撼，足以證明隨州的先民是很愛飲酒的。
后人專以美酒來祭炎帝，故“以酒敬天”成為一種約定俗成的禮儀流傳至今。
如今，作為生長在隨州大地的品牌，一直以來，炎帝神曲酒肩負著隨州炎帝文化傳播的使命，未來，炎帝神曲酒將致力于講好炎帝故事，傳播隨州文化，擦亮隨州地產名酒的金牌名片，釀造楚酒新高度。
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