2025年9月22日，萬(wàn)和鎮(zhèn)新城小學(xué)成功舉辦家長(zhǎng)膳食委員會(huì)會(huì)議暨食堂開(kāi)放日活動(dòng)，以“陽(yáng)光后勤，“食”話實(shí)說(shuō)”為主題，邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)校園，共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
活動(dòng)伊始，石校長(zhǎng)向家長(zhǎng)詳細(xì)介紹了食堂管理的三大新舉措：一是食材統(tǒng)一招標(biāo)，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保源頭安全可靠；二是食堂服務(wù)由專業(yè)團(tuán)隊(duì)外包，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、專業(yè)化操作；三是推進(jìn)“數(shù)字食堂”建設(shè)，依托信息化技術(shù)實(shí)現(xiàn)食材溯源、流程監(jiān)管，讓后勤管理全程可查、可溯、可監(jiān)督。
在交流環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)們踴躍發(fā)言，聚焦學(xué)生就餐的實(shí)際問(wèn)題。有家長(zhǎng)反映低年級(jí)學(xué)生在取餐時(shí)因高年級(jí)學(xué)生涌入而緊張怯步，也有家長(zhǎng)關(guān)心飯菜分量是否充足。校方認(rèn)真傾聽(tīng)、逐一記錄，并承諾將結(jié)合實(shí)際優(yōu)化管理，例如考慮采取錯(cuò)峰就餐、靈活添飯等具體措施。
隨后，校長(zhǎng)帶領(lǐng)家長(zhǎng)深入食堂后廚實(shí)地參觀。在庫(kù)房?jī)?nèi)，家長(zhǎng)們看到生鮮食材分類存放、標(biāo)識(shí)清晰，嚴(yán)格落實(shí)“離地離墻”的存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)；電子秤規(guī)范使用，保障菜品分量精準(zhǔn)可控。明廚亮灶、制度上墻、工具定點(diǎn)擺放等細(xì)節(jié)，處處體現(xiàn)管理的嚴(yán)謹(jǐn)與透明。清洗消毒區(qū)、烹飪操作區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域環(huán)境整潔、流程規(guī)范，贏得了家長(zhǎng)的一致認(rèn)可。