元宵將至 孕婦怎么吃湯圓才健康

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    話說(shuō)一年一度的元宵佳節(jié)又要來(lái)了，那么孕婦要怎么吃湯圓才健康呢？下面不妨就跟著小編一起來(lái)看看吧！
　　一、健康制作：宜水煮

　　水煮元宵口感滑而不膩，吃后喝碗元宵湯，有“原湯化原食”之功，有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分。煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入，不利于健康。

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煮湯圓小技巧：

　　開(kāi)水下：水燒開(kāi)后，把元宵放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開(kāi)，讓其旋轉(zhuǎn)幾周不粘鍋壁。

　　慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃。

　　點(diǎn)冷水：煮的過(guò)程中，每開(kāi)一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可食之。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，甜粘好吃。

　　及時(shí)煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會(huì)變質(zhì)，受凍易煮破。元宵最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置別超過(guò)3天，一旦發(fā)現(xiàn)元宵的顏色改變便不能食用?，F(xiàn)買的速凍元宵也要及時(shí)吃掉，最好不要存放一周以上。

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二、健康數(shù)量：3、4個(gè)

　　每次食用元宵不要超過(guò)3、4個(gè)，以防給腸胃造成過(guò)重負(fù)擔(dān)，引起消化不良。而對(duì)于患有慢性病或是想減肥的人群而言，還要進(jìn)一步減少食用量。

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　三、健康食用：搭配其他食物

　　吃元宵時(shí)最好吃點(diǎn)別的食物，因?yàn)樵舷鄬?duì)單調(diào)，營(yíng)養(yǎng)成分不豐富。搭配蔬菜、水果、肉類都可以。

　　醪糟湯圓孕婦能吃嗎

　　孕期適量吃一些酒釀湯圓是沒(méi)有影響的，不少孕媽擔(dān)心酒釀湯圓中含有酒精，事實(shí)上酒釀湯圓中的酒精含量是非常低的，所以準(zhǔn)媽媽們只要吃的不過(guò)量是沒(méi)有關(guān)系的，而且少量的酒精酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。同時(shí)酒釀還具有益氣，養(yǎng)顏，補(bǔ)血，生津等功效。

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1、湯圓粉含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分

　　2、湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)

　　3、醪糟含有多種酶，能助消化、活血補(bǔ)血，醪糟煮湯圓有助于湯圓中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為人體所吸收。