王丹娣：萬(wàn)事不如杯在手(黃鶴樓酒系列之九)

寧寧

成年之前，對(duì)于酒的印象很不友好，認(rèn)為酒就是又苦又澀又傷身。特別是每次家里來(lái)客人，因?yàn)楹染?，媽媽做的那么多好吃的菜盤盤見(jiàn)底，等到客人吃飽喝足，我們只有望盤興嘆。老爸幾次因?yàn)楹染粕钜刮礆w，一家人提心吊膽，待天亮后才知道醉倒在田間地頭后，更是對(duì)喝酒深惡痛絕！

在對(duì)酒的誤解和抗衡中逐漸長(zhǎng)大，也明白了，酒，也有它的魅力所在，適量的飲酒甚至還可以強(qiáng)身健體。仔細(xì)想想，從生老到病死，似乎一直會(huì)和酒打交道，只是我們也許覺(jué)察不到。從小孩出生的時(shí)候喝滿月酒，女兒出嫁有女兒紅，兒子狀元及第有狀元紅，再到結(jié)婚喝喜酒，九月九喝菊花酒等等。中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒的歷史，可以上朔到人類社會(huì)發(fā)展史的上古時(shí)期?！对?shī)經(jīng)》中就有“十月獲稻、為此春酒”的句子，也見(jiàn)證了酒文化五千年的歷史淵源。


對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？寫的是酒可以助興。

毋多酌我公須聽(tīng)，醉后粗狂膽滿軀。寫的是酒可以壯膽。

把酒思閑事，春愁誰(shuí)最深？寫的是酒可以澆愁。

我有一壺酒，足以慰風(fēng)塵。寫的是酒可以安撫旅途的勞累和奔波的生活。

這次的黃鶴樓酒業(yè)采風(fēng)之行，讓我對(duì)酒有了更深的認(rèn)識(shí)。先看釀酒原糧，從種子到成長(zhǎng)為合格的釀酒原料，經(jīng)過(guò)一百道工序及品控保障才能完成。優(yōu)選原糧到釀成原酒，也需經(jīng)歷一百二十道工序及品控保障。原酒從洞藏的陶壇中到達(dá)餐桌上共經(jīng)歷八十多道工序及品控保障。使用高科技設(shè)備，將白酒速降三十度，進(jìn)行冷凍過(guò)濾，大大降低對(duì)人體有害物質(zhì)，解決了喝酒上頭的問(wèn)題，有利于生活，不影響工作，好喝不上頭。


再看當(dāng)今社會(huì)，有多少美文佳句是在小酌一杯后有感而發(fā)；有多少重大決策是在推杯換盞中成就；有多少單大生意是在觥籌交錯(cuò)中成交······

正所謂：萬(wàn)事不如杯在手，一生幾次月當(dāng)頭！