發(fā)展葛產(chǎn)業(yè) 傳承葛文化 ——記隨縣二月風食品有限公司董事長趙今月

你如安好

隨州論壇特約記者 江開軍
　　6月3日，記者走進位于隨縣洪山鎮(zhèn)的二月風食品有限公司，公司董事長趙今月正在為傳承葛文化而忙碌。
　　趙今月今年57歲，30多年來，他堅持不懈發(fā)展葛產(chǎn)業(yè)、傳承葛文化，不僅帶動1000多戶農(nóng)民增收致富，還牽頭制定了全省葛粉行業(yè)標準。在他創(chuàng)辦的工廠里，葛根原料“變”出20多種精細食品；葛文化博覽館里，展示著華夏葛文化的演進歷程。
　　“一樣的葛粉，不一樣的命運?！壁w今月介紹，從1862年開始，葛粉制作技藝就在趙家傳承下來，如今傳至第五代，不但建起葛文化博覽館，還成為湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
　　“趙家葛粉”曾經(jīng)的輝煌，遠在100多年前。趙今月小時候聽他奶奶講，清朝時期，趙家祖上挖葛為生，在鎮(zhèn)上開辦“趙家葛坊”，由此置葛業(yè)、開藥店、收徒弟，一度名揚百里。此后百余年，“趙家葛坊”和國家命運一樣日漸衰落，饑寒交迫之際，一把葛粉可以果腹保命。
　　1990年，趙今月決心重操趙家舊業(yè)，讓葛粉產(chǎn)業(yè)再度輝煌。
　　俗話說，“頭三腳難踢”，他的創(chuàng)業(yè)之路并不平坦。剛開辦葛根廠時，他走村串戶收葛根，東拼西湊的3萬元很快就花完了，見村民賣葛情緒高漲，他又貸款2萬元，當年收了近40萬斤葛根。但受限于加工能力和技術，出粉率低，還有近10萬斤葛根爛掉了，凈虧3萬元。痛定思痛，趙今月認識到，做葛粉也有門檻。第二年，在洪山鎮(zhèn)黨委、政府的支持下，他改進生產(chǎn)工藝，出粉率提高了一倍，盈利3萬余元。
　　趙今月的葛粉一步步在隨州打響名氣，當?shù)厝思娂娦Х?，洪山?zhèn)一下子冒出七、八家葛粉廠。為繼續(xù)保持領先優(yōu)勢，趙今月找到武漢工業(yè)學院，與對方聯(lián)合開發(fā)新產(chǎn)品。2008年，他的產(chǎn)品登陸中百倉儲各大賣場，受到消費者的青睞。
　　產(chǎn)品銷量擴大了，野生葛根成為“搶手貨”。盡管大洪山野生葛根資源多，也填不飽眾多商家的“胃口”，有的農(nóng)戶為了賣更多的錢，把一些年幼葛根也挖出來，當?shù)匾吧鸶欢让媾R“絕種”危機。
　　“必須保住這個特色資源?！壁w今月想了個法子：成立合作社，把葛農(nóng)組織起來。2005年，公司聯(lián)合256家野生葛根資源管理戶及800多名野生葛根采集人，以加盟模式組建隨州市二月風葛根專業(yè)合作社，鼓勵科學種植，杜絕“殺雞取卵”，野生葛根資源得到有效保護。如今，洪山鎮(zhèn)已建成省內(nèi)最大的葛根生產(chǎn)和研發(fā)基地，數(shù)千戶農(nóng)民靠種植葛根增收致富。
　　“留住了野生資源，也就留住了產(chǎn)業(yè)之根?！壁w今月帶領當?shù)馗甬a(chǎn)業(yè)向更高領域邁進。企業(yè)由半機械化到機械化；產(chǎn)品從無標準，到有標準、省級標準；他的商品從入商場、進超市，又到上網(wǎng)絡，漂洋過海；經(jīng)營理念也從做產(chǎn)業(yè)到做科技、做文化。令他欣慰的是，小小的葛粉，入列國家星火計劃、省科技廳“五個一百”工程，通過有機食品認證和國家食品質(zhì)量安全認證體系，“二月風”商標被評為湖北省著名商標。
　　面向未來，趙今月最看重新產(chǎn)品的研發(fā)，帶領企業(yè)不斷增加科研投入，提升技術含量和產(chǎn)品附加值。令他欣喜的是，他兒子在國外攻讀博士學位及回國工作后，一直主攻葛根產(chǎn)品精深加工與研發(fā)，已獲得國家發(fā)明專利4項，開發(fā)出10多款新產(chǎn)品。
　　“奮斗，改變命運；創(chuàng)造，續(xù)寫新篇?！壁w今月說，“趙家葛粉不僅重現(xiàn)輝煌，而且得以發(fā)揚光大，根本原因是趕上了這個好時代。”