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自釀桑葚酒
主料:桑葚
輔料:白酒
調料:冰糖
做法
1、桑葚洗凈控干水分,玻璃瓶洗凈晾干,桑葚放進瓶里。
2、放上冰糖,加滿酒沒過桑葚,密封好口放置陰涼通風處。
3、3個月即可飲用。
注意:
一般來說,桑葚與酒的配比是1:1,桑葚與冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致與葡萄酒的做法類似。只是桑葚皮薄易破損,一般不建議清洗,如需要清洗可在水中浸泡幾分鐘,撈起瀝干水分。
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