曾都區(qū)五眼橋小學(xué)參加湖北省校園食品安全排查整治工作網(wǎng)上專(zhuān)題培訓(xùn)

云起風(fēng)生

提升風(fēng)險(xiǎn)排查技能 “食”刻守護(hù)舌尖安全

——曾都區(qū)五眼橋小學(xué)參加湖北省校園食品安全排查整治工作網(wǎng)上專(zhuān)題培訓(xùn)

    為提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障師生的飲食安全。曾都區(qū)五眼橋小學(xué)組織食堂全體工作人員、食品安全員、食品安全副校長(zhǎng)參加了湖北省校園食品安全排查整治工作專(zhuān)題網(wǎng)上培訓(xùn)活動(dòng)。

    本次培訓(xùn)在餐飲服務(wù)質(zhì)量安全管理公益直播平臺(tái)上進(jìn)行，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處處長(zhǎng)吳杰鵬以《四端發(fā)力標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)——深入開(kāi)展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)》為主題開(kāi)展了專(zhuān)題培訓(xùn)。培訓(xùn)分別從專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)背景及要求、學(xué)校食品安全工作有關(guān)制度、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)管理有關(guān)制度、學(xué)校食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、學(xué)校食品安全管理創(chuàng)新五個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。學(xué)校食堂工作人員早早等候在直播間，在學(xué)習(xí)中認(rèn)真聆聽(tīng)，積極參與互動(dòng)，培訓(xùn)后認(rèn)真交流了學(xué)習(xí)心得，讓所學(xué)內(nèi)容內(nèi)化于心，外化于行。分管后勤的副校長(zhǎng)張猛表示，將嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》（DB42/T2146-2023）（地方標(biāo)準(zhǔn)），深入推進(jìn)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查與整治，充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧平臺(tái)創(chuàng)新食品安全管理，積極創(chuàng)建“樣板廚房”。

    通過(guò)本次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了食堂工作人員規(guī)范操作、食品安全管理的意識(shí)和能力，為保障校園食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校將不斷提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，做好監(jiān)督檢測(cè)工作，“食”刻守護(hù)舌尖安全。（張猛、謝珊珊）