南郊街道柳樹淌社區(qū)開展“夏日高風險食品”線下科普宣講

自由如風

  隨州論壇訊（通訊員劉婷）當前，已進入夏季高溫時期，細菌繁殖活躍，食品易腐敗變質(zhì)，為提高社區(qū)居民食品安全意識，7月8日上午，南郊街道柳樹淌社區(qū)新時代文明實踐站邀請華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院專家到社區(qū)開展“夏日高風險食品”線下科普宣講。

  參加今天科普宣講教育學習的有社區(qū)黨員代表、居民、社區(qū)工作人員、轄區(qū)學校（小區(qū)）負責人、轄區(qū)從事食品經(jīng)營和加工的個體經(jīng)營戶及從業(yè)人員。

活動現(xiàn)場，韓先柯和李智沛兩位講師用生動有趣的“你問我答”相聲表演形式為大家科普“夏日高風險食品”安全知識，詳細的介紹了如何辨識高風險食品、怎樣存放避免生熟食品交叉污染、徹底加熱熟食的重要意義以及安全清洗果蔬的方法等食品安全小常識。隨后，講師李樂為大家分享了正確喝水的重要性以及如何正確使用水杯，引導居民養(yǎng)成良好的喝水習慣。

  此次講座，廣泛宣傳和普及了食品安全知識，提高了居民的食品安全意識和自我保護能力，對引導居民養(yǎng)成科學、安全、合理的飲食習慣起到了積極的推動作用。