長(zhǎng)崗中學(xué)開(kāi)展2023年春季食品安全知識(shí)培訓(xùn)

云起風(fēng)生

    3月14日，長(zhǎng)崗中學(xué)召開(kāi)后勤工作人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)由總務(wù)處組織實(shí)施，總務(wù)主任主持，校長(zhǎng)做指導(dǎo)發(fā)言。

    本次培訓(xùn)內(nèi)容主要是進(jìn)一步學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)知識(shí)和身邊的食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)，總務(wù)主任通過(guò)案例講述了身邊的食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)種類，主要體現(xiàn)在：1、采購(gòu)不安全的食材導(dǎo)致的食品安全事故；2、食物保存不當(dāng)導(dǎo)致的食品安全事故；3、食品交叉污染導(dǎo)致的食品安全事故；4、從業(yè)人員患病導(dǎo)致的食品安全事故；5、水污染導(dǎo)致的食品安全事故；6、不法分子有意投毒導(dǎo)致的食品安全事故等。

    結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容，總務(wù)主任要求，學(xué)校后勤食品安全必須放在首位，要緊緊圍繞“守底線、查隱患、保安全”這個(gè)主題，開(kāi)展食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查。所謂“守底線”就是牢牢守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線?！安殡[患”就是深入排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，范圍覆蓋全領(lǐng)域全鏈條。“保安全”就是堅(jiān)決保障全域全年食品安全，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，服務(wù)好教育教學(xué)工作。號(hào)召全體后勤工作人員設(shè)身處地為學(xué)生著想，進(jìn)一步厚植“假如我是孩子”、“假如是我的孩子”的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持安全的服務(wù)、堅(jiān)持有溫度的服務(wù)、堅(jiān)持健康的服務(wù)。全心守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

    最后，華發(fā)周校長(zhǎng)指出，食品安全就是天，食品安全事故就是天大的事。要樹(shù)立隱患就是事故的安全意識(shí)，每個(gè)人都是食品安全的責(zé)任人，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，要擔(dān)負(fù)起這個(gè)責(zé)任。只要是入口的食品都是我們監(jiān)管的范圍，無(wú)論是校內(nèi)自制食品，還是校外采購(gòu)食品，我們都有監(jiān)管責(zé)任和義務(wù)。要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)、過(guò)程關(guān)、入口關(guān)，不斷提升學(xué)校食堂食品安全水平，切實(shí)筑牢食品安全防線，確保廣大師生的生命安全和身體健康。校長(zhǎng)要履行第一責(zé)任人責(zé)任意識(shí)，定期開(kāi)展食品安全自查、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，及時(shí)化解食品安全隱患，確保我校春季學(xué)期不發(fā)生食品安全突發(fā)事件。（李政先）