非常大的一個(gè)好處,就是,對(duì)于體重超重或者肥胖的人來說,不吃晚飯可以減肥。如果一個(gè)月不吃晚飯,最多可以瘦6斤左右。當(dāng)然這樣做的前提是保持之前早餐、午餐和零食不變,運(yùn)動(dòng)量不變,只是不吃晚餐而已。 一般男生全天能量需要大約在2250kcal左右,那么晚餐按700千卡能量估算,少吃一次晚餐大致上可以減少100克身體脂肪,如果一段時(shí)間內(nèi)不吃晚餐,比如一個(gè)月30天晚餐都不吃,大致可以減少3000克,也就是6斤左右。這種做法類似于輕斷食,飲食一種比較流行的減肥方式,但是最好的辦法是不是不吃晚餐,是講早餐和午餐分別調(diào)整一下時(shí)間,將早餐的時(shí)間安排在上午九十點(diǎn)中,人們俗稱叫 brunch,早午餐。然后將午餐的時(shí)間安排在下午三四點(diǎn)鐘,這樣可以縮短空腹時(shí)間,一方面讓自己的身體更好受一些,另一方面讓血糖變化相對(duì)平穩(wěn)。 我個(gè)人的看法是,不吃晚餐可能會(huì)有這樣那樣的好處,包括減肥,但是這絕對(duì)不是一個(gè)長期應(yīng)該踐行的一種生活方式。如果想要減輕體重,達(dá)到減肥的目的,不如三餐都吃但每餐都少吃一點(diǎn),比如每餐都少吃1/3,結(jié)果也相當(dāng)于少吃一餐。這樣,你幾乎不會(huì)感覺太挨餓,或饑餓程度較輕,更容易長期堅(jiān)持,更容易讓你感到滿足,而不是餓的發(fā)狂,咆躁,繼而發(fā)生暴飲暴食的場(chǎng)面。 不吃晚餐不是目的,減少總體食物攝入量,長時(shí)間堅(jiān)持,這才能會(huì)獲得更多的好處。 
作者:王興國,大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任,主任醫(yī)師;遼寧省營養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長;新浪微博醫(yī)療大V;中國營養(yǎng)科學(xué)傳播之星,從事臨床營養(yǎng)治療、營養(yǎng)培訓(xùn)教學(xué)和營養(yǎng)科普傳播20余年,出版《吃的百科》《長胎不長肉》等科普書籍20余部
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