一對一服務點對點聯(lián)系 ——華中農(nóng)業(yè)大學“鄉(xiāng)村振興荊楚行”隨州站活動見聞

狼的誘惑

　　隨州日報全媒記者 張清 通訊員 夏洪存 呂瀟
　　“今年夏天梅雨期較長，我們倉庫里少數(shù)罐頭產(chǎn)品罐體上出現(xiàn)了一些銹跡，影響了產(chǎn)品儲藏和銷售，有沒有好的解決辦法？”
+ i, F5 Q2 t7 m' h) x; y　　“產(chǎn)品裝罐過程中罐體如果有損傷，空氣中的水珠附著后時間長了，會發(fā)生化學反應產(chǎn)生銹跡，這是很正常的現(xiàn)象。像這種情況需要從兩個方面注意，一是采購的罐體原材料是否為合格產(chǎn)品、是否本身存在損傷，二是灌裝產(chǎn)品儲藏時的溫度是否適宜。”
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' h, e2 h* k" T) A6 J　　9月18日，一場特別的研討活動在位于廣水市的湖北大自然農(nóng)業(yè)實業(yè)有限公司會議室進行——由華中農(nóng)業(yè)大學和隨州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合組織開展的“鄉(xiāng)村振興荊楚行”隨州站活動的其中一場在這里舉行。華中農(nóng)業(yè)大學專家團成員就該公司相關負責人杜向陽心中的“疑問”逐項進行了解答。
　　“廣水‘箭桿白’已經(jīng)發(fā)展成為本地一種飲食文化，我們公司也順應市場需求開發(fā)出了腌制‘箭桿白’產(chǎn)品。我有一個問題想請教，就是如何在確保腌制菜口感脆度同時，延長產(chǎn)品保質期？”“我們還有一個很好的產(chǎn)品，但是通過標準化、工業(yè)化做出來后，食物的口感和味道就變了，各位專家教授有沒有比較好的解決方法？”現(xiàn)場對接中，杜向陽一連串拋出了幾個問題。
5 D$ x# N5 u. V; E+ ^: C# P3 s　　華中農(nóng)業(yè)大學的張秀艷、彭幫助等專家分別進行了解答。由于當前尚未到大自然公司腌制菜產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)，雙方添加微信好友并約定，時機成熟時再組織一次生產(chǎn)現(xiàn)場的觀摩和研討交流活動，現(xiàn)場“把脈問診開方”。
　　當日，在隨州、廣水兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門“牽線搭橋”下，華中農(nóng)業(yè)大學“鄉(xiāng)村振興荊楚行”專家團成員一行走進廣水市楚丹禽蛋、大自然農(nóng)業(yè)、妙知未食品、金悅農(nóng)產(chǎn)品、楊林溝茶葉專業(yè)合作社、快活嶺紅陽種養(yǎng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等多家農(nóng)業(yè)企業(yè)，走進生產(chǎn)一線，與企業(yè)負責人交流，收集需要幫助解決的問題。
　　專家團負責人、華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院副院長劉石林教授介紹說，“鄉(xiāng)村振興荊楚行”活動為期5年，其中隨州站2020年度活動以“疫后重振、災后重建”為主題，聚焦隨州農(nóng)業(yè)企業(yè)開展技術幫扶，通過“每月開展一次現(xiàn)場指導、每季度開展一次集中培訓、每半年開展一次工作小結、每年開展一次總結改進”，引導專家教授下沉基層，建立科技服務長效機制，每名成員聯(lián)系一家企業(yè)，幫助企業(yè)解決技術等方面難題，用實際行動助力企業(yè)疫后重振。
9 C" ]9 m. U9 ^( z0 @  ?  ]( q　　據(jù)介紹，為了開展好這項活動，前期，華中農(nóng)業(yè)大學與我市開展了相關工作對接。市、縣兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門主動對接、搞好服務，通過多種形式宣傳市校合作工作，收集企業(yè)需求，確保每個月都有不同主題的活動；建立常態(tài)化聯(lián)系機制，確保技術幫扶取得實效。
　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉炎華表示，我市是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色突出，與華中農(nóng)業(yè)大學合作有基礎、有淵源、有成就。該局將以華中農(nóng)業(yè)大學“鄉(xiāng)村振興荊楚行”為契機，進一步抓好對接謀劃，項目化、清單化推進“鄉(xiāng)村振興荊楚行”和市校合作，加快我市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)關鍵領域技術創(chuàng)新突破，促進更多的農(nóng)業(yè)科技成果在隨州轉化落地，不斷激活、壯大隨州農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展“新動能”。
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