長崗中學開展2023年春季食品安全知識培訓

云起風生

    3月14日，長崗中學召開后勤工作人員食品安全知識培訓，培訓由總務(wù)處組織實施，總務(wù)主任主持，校長做指導發(fā)言。

    本次培訓內(nèi)容主要是進一步學習《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)知識和身邊的食品安全隱患風險，總務(wù)主任通過案例講述了身邊的食品安全隱患風險種類，主要體現(xiàn)在：1、采購不安全的食材導致的食品安全事故；2、食物保存不當導致的食品安全事故；3、食品交叉污染導致的食品安全事故；4、從業(yè)人員患病導致的食品安全事故；5、水污染導致的食品安全事故；6、不法分子有意投毒導致的食品安全事故等。

    結(jié)合培訓內(nèi)容，總務(wù)主任要求，學校后勤食品安全必須放在首位，要緊緊圍繞“守底線、查隱患、保安全”這個主題，開展食品安全知識學習，食品安全風險隱患自查。所謂“守底線”就是牢牢守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。“查隱患”就是深入排查整治食品安全風險隱患，范圍覆蓋全領(lǐng)域全鏈條?！氨０踩本褪菆詻Q保障全域全年食品安全，促進學生健康成長，服務(wù)好教育教學工作。號召全體后勤工作人員設(shè)身處地為學生著想，進一步厚植“假如我是孩子”、“假如是我的孩子”的服務(wù)意識，堅持安全的服務(wù)、堅持有溫度的服務(wù)、堅持健康的服務(wù)。全心守護師生“舌尖上的安全”。

    最后，華發(fā)周校長指出，食品安全就是天，食品安全事故就是天大的事。要樹立隱患就是事故的安全意識，每個人都是食品安全的責任人，校長是第一責任人，要擔負起這個責任。只要是入口的食品都是我們監(jiān)管的范圍，無論是校內(nèi)自制食品，還是校外采購食品，我們都有監(jiān)管責任和義務(wù)。要求學校食堂負責人嚴把食品安全源頭關(guān)、過程關(guān)、入口關(guān)，不斷提升學校食堂食品安全水平，切實筑牢食品安全防線，確保廣大師生的生命安全和身體健康。校長要履行第一責任人責任意識，定期開展食品安全自查、風險隱患排查，及時化解食品安全隱患，確保我校春季學期不發(fā)生食品安全突發(fā)事件。（李政先）