磨豆腐

最冷的季節(jié)

   朋友的父母在家磨豆腐。每天晚上十一點開始做，做到早上五點鐘，然后出門去街上賣豆腐。十一點多賣完了豆腐回家吃飯，然后睡覺。晚上吃了飯再睡一會，十一點起來繼續(xù)新一天的工作。周而復始，天天如此，非常辛苦，每個月能掙一萬多塊錢。我問做一天休息一天可不可以？他說不行，每天都要往學校、餐館送豆腐，如果丟幾天不做，主顧就丟了。以前只知道人生有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐，原來磨豆腐這么不容易。都說繁華皆是空，世人追它不輕松。

朱大大

賺的都是辛苦錢！只有付出才有回報！
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大道之行

做豆腐的確很辛苦。我一個親戚在兩水那邊曾經做了多年豆腐，起早貪黑的做豆腐、賣豆腐，也沒有賺多少錢。

最冷的季節(jié)

朱大大 發(fā)表于 2022-1-2 14:00
賺的都是辛苦錢！只有付出才有回報！

天天熬夜身體受不了。

最冷的季節(jié)

朱大大 發(fā)表于 2022-1-2 14:00
賺的都是辛苦錢！只有付出才有回報！

天天熬夜身體受不了。

最冷的季節(jié)

大道之行 發(fā)表于 2022-1-2 18:29
做豆腐的確很辛苦。我一個親戚在兩水那邊曾經做了多年豆腐，起早貪黑的做豆腐、賣豆腐，也沒有賺多少錢。 ...

  我以前認識一個兩水做豆腐的人，后來改行開貨車。他只是說做豆腐辛苦，但沒有講清楚怎么辛苦。這次我才搞明白，主要是熬通宵。

涢水流深

做豆腐的流程：提前一天泡豆子，當天下午開始磨豆?jié){，把磨好的豆?jié){倒進紗布漏內搖晃過濾，把過濾好的豆?jié){煮開鍋，煮開后用石膏或鹵水點豆腐，現在的工藝有用葡萄糖點的，然后靜置等凝固，凝固就成了豆腐腦，然后把豆腐腦包入木框內的細紗布里包好，上面壓上大石頭擠壓水分，擠壓一夜后第二天早晨開始賣豆腐，白天賣一天豆腐后，晚上繼續(xù)泡豆子磨豆?jié){，鍋碗瓢盆，叮叮咣咣，365天周而復始。

最冷的季節(jié)

涢水流深 發(fā)表于 2022-1-4 16:54
做豆腐的流程：提前一天泡豆子，當天下午開始磨豆?jié){，把磨好的豆?jié){倒進紗布漏內搖晃過濾，把過濾好的豆?jié){煮 ...

  每一個行業(yè)都不好干，現在這個年頭，守著一門手藝就能過上小康生活。

最冷的季節(jié)

   會不會有人用發(fā)霉變質的豆子做豆腐？如果是發(fā)霉變質豆子做的豆腐，能不能辯別出來？

最冷的季節(jié)

  我看過一篇報道，河南洛陽一個人用變質發(fā)霉的豆子做豆腐，幾個人長期食用他家的豆制品患病，有一個年輕人還病重去世。這些年我很少買豆制品，只是在大超市偶爾買一點。怕了。

涢水流深

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2022-1-5 09:28
會不會有人用發(fā)霉變質的豆子做豆腐？如果是發(fā)霉變質豆子做的豆腐，能不能辯別出來？ ...

好賴盡在人心，心黑了，豆子就黑了。做豆腐工序很多，非常容易被污染，吃超市或大企業(yè)做的安全點，但個人做的味道好點。
我賣過食品，每天把賣相不好的，別人挑剩下的留給自己吃。如果賣食品的自己吃自己做的，一般就是安全的。
我也親眼見過用挑廁所的桶洗菜泡菜的，泡鮮艷了上給菜販或賣給買菜的，也見過剛打了農藥就把菜收了賣給菜販子的人。

最冷的季節(jié)

涢水流深 發(fā)表于 2022-1-5 11:49
好賴盡在人心，心黑了，豆子就黑了。做豆腐工序很多，非常容易被污染，吃超市或大企業(yè)做的安全點，但個人 ...

我們國家的食品安全觸目驚心，已經到了刻不容緩的地步。以前我經常買蜂蜜，看到新聞上報道蜂蜜摻糖，就再也沒有買過蜂蜜。

最冷的季節(jié)

涢水流深 發(fā)表于 2022-1-5 11:49
好賴盡在人心，心黑了，豆子就黑了。做豆腐工序很多，非常容易被污染，吃超市或大企業(yè)做的安全點，但個人 ...

我們國家的食品安全觸目驚心，已經到了刻不容緩的地步。以前我經常買蜂蜜，看到新聞上報道蜂蜜摻糖，就再也沒有買過蜂蜜。

青春之哥

我在北京的時候，看到一家專門做豆腐的工廠，全機械化，一天24小時不停地出豆腐。我看到他們用來做豆腐的黃豆，全部是買的黃豆下腳料，半邊豆，發(fā)霉豆，和很小的不完善豆，反正沒有一粒正常的豆子。做的豆腐用幾輛汽車往外拉，送到菜市場批發(fā)給別人。
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青春之哥

這個做豆腐的工廠和我們工廠的一個供應商工廠在同一個大院里，那個工廠是一個化工廠。從那以后我就不買豆腐吃。2016年的時候。
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最冷的季節(jié)

青春之哥 發(fā)表于 2022-1-8 17:30
我在北京的時候，看到一家專門做豆腐的工廠，全機械化，一天24小時不停地出豆腐。我看到他們用來做豆腐的黃 ...

我以前看過一篇報道，說河南洛陽一個小伙子經常買豆腐吃，后來患了絕癥，去世了。他母親找經常買豆腐的那家作坊去查看，環(huán)境惡劣，還用違禁品。

最冷的季節(jié)

青春之哥 發(fā)表于 2022-1-8 17:35
這個做豆腐的工廠和我們工廠的一個供應商工廠在同一個大院里，那個工廠是一個化工廠。從那以后我就不買豆腐 ...

人大代表吃不吃豆腐？沒人管?。?

青春之哥

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2022-1-9 11:40
人大代表吃不吃豆腐？沒人管??？

那做豆腐的黃豆，全部是篩選下來的下腳料，北京那邊房子貴，下雨少，這些下腳料就堆積在走廊里，多的很。做出來的豆腐就放在院子里，蒼蠅扒一層。
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青春之哥

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2022-1-9 11:39
我以前看過一篇報道，說河南洛陽一個小伙子經常買豆腐吃，后來患了絕癥，去世了。他母親找經常買豆腐的那 ...

至于有沒有添加違禁藥品，我沒有看見，也不好發(fā)言。反正只有你想不到，沒有他做不到的。
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青春之哥

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2022-1-9 11:39
我以前看過一篇報道，說河南洛陽一個小伙子經常買豆腐吃，后來患了絕癥，去世了。他母親找經常買豆腐的那 ...

你看到的是報道，我看到的是實實在在的真實情況。像隨州的我估計還好吧，都是小作坊做的豆腐。
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