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普通會(huì)員 TA的每日心情 | 開(kāi)心 2021-3-25 16:41 |
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簽到天數(shù): 6 天 [LV.2]偶爾看看I
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如今滿大街的藥品、保健品廣告,給我們?cè)斐闪艘环N“全民缺鈣”的印象——老人缺鈣骨質(zhì)疏松,小孩子缺鈣長(zhǎng)不高,孕婦更需要補(bǔ)鈣……
我們真的需要花大把的錢去補(bǔ)充這些物質(zhì)嗎?
鈣鐵鋅對(duì)人體有多重要?
要弄清楚這個(gè)問(wèn)題,首先需要知道鈣鐵鋅等元素對(duì)我們有多重要。
人體中有96%的重量由水分和有機(jī)物構(gòu)成,其余4%都是無(wú)機(jī)物(也就是我們常說(shuō)的礦物質(zhì)),人體自身無(wú)法合成,需要通過(guò)外界環(huán)境供給,比如鈣、鐵、鋅這樣的元素。
而不同的礦物質(zhì)在人體分布的部位不同,作用也不一樣。
比如鈣、磷集中在骨骼和牙齒,影響骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育;
鐵是血液中血紅蛋白的構(gòu)成要素,所以補(bǔ)血首先補(bǔ)鐵;
碘主要分布在甲狀腺,缺碘人群容易得“大脖子病”;
鋅集中在肌肉組織,參與生殖遺傳、內(nèi)分泌等生理過(guò)程……
雖然這些元素在人體的總重量都不及體重的5%,但卻是我們不能忽視的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
“雜食”是補(bǔ)充礦物質(zhì)的最佳途徑
實(shí)際上,除非身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,正常人最好的無(wú)機(jī)物來(lái)源就是一日三餐。
中國(guó)膳食指南提倡食物多樣化,一個(gè)人每天攝入12種以上的食物,每周25種,就能滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
比如牛奶是高鈣高蛋白食物,菠菜的鐵含量特別豐富,每天吃一小把堅(jiān)果也能補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)。
再比如五谷磨房的植物益生元八珍(+伴侶),就有至少八種以上的食材。
每100g粉粉中的鈣含量更是達(dá)到293毫克,屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的高鈣食品(*國(guó)家對(duì)高鈣食品的定義是:每100克食品中鈣含量超過(guò)240毫克)。
在日常飲食中遵循食物多樣化的原則,其實(shí)就已經(jīng)能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡的需求。這樣看來(lái),不是遠(yuǎn)比花錢買保健品劃算多了嗎?
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